Kaffee in Zahlen

Wir lieben unseren braunen Wachmacher. Das zeigen auch die folgenden Statistiken. Pro Sekunde trinkt die Welt erstaunliche 30.000 Tassen Kaffee. Das sind 912.500.000.000 Kaffees pro Jahr. Damit ist Kaffee ohne Frage das Getränk des hier und jetzt. Doch wie verteilt sich dieser gigantische Konsum eigentlich auf der Welt?

Wer trinkt wie viel Kaffee?

 

Betrachten wir die Weltkarte und orientieren uns an den unterschiedlichen Grüntönen so lässt sich erkennen welche Länder mehr und welche weniger Kaffee konsumieren. Auffällig ist, dass in gesamten skandinavischen Bereich ein sehr dunkles grün vorzufinden ist. Und der Schein trügt nicht, Norwegen ist vor Schweden und Finnland Weltmeister im Kaffeetrinken. Und das mit beeindruckenden 12,2 kg Kaffee pro Kopf in einem Jahr. Der asiatische Raum hingegen bildet das genaue Gegenteil. In Indien wird mit 100 g Kaffee pro Kopf in einem Jahr so wenig Kaffee getrunken wie nirgendwo anders. Dortzulande fährt man eher auf Süßes wie den berühmten Lassi ab oder trinkt Chai Tee und Arrak. Mittel- und Westeuropa, genau wie die Vereinigten Staaten, liegen mit 5,5 kg pro Kopf im weltweiten Durchschnitt.

Kaffee – das Getränk unserer Zeit!

Speziell bei der deutschsprachigen Bevölkerung ist Kaffee mehr als nur der Muntermacher am Morgen. Dieses Image hat er schon lange abgelegt. Wie man der zweiten Statistik entnehmen kann ist er nämlich zum meistgetrunkenen Getränk aller Kategorien avanciert. Mit 162 Liter pro Kopf und Jahr macht er mittlerweile einen bedeutenden Teil des Gesamtkonsums an Getränken aus.

Doch Kaffee war nicht immer ein Kultgetränk. Als er im 16. Jahrhundert nach Europa kam galt er als extrem teuer und damit als Getränk der Wohlhabenden. Zwischenzeitlich war es sogar verboten. Denn der damalige Herrscher des Osmanischen Reiches sah ihn als eine Art Droge und damit als Gefährdung für sein Land.Weiter Informationen findest du im Artikel Der Urpsrung des Kaffees.

Wie trinken wir unseren Kaffee eigentlich am liebsten? Dazu schauen wir uns folgendes Diagramm an.

Kaffeebohnen als Grundbaustein

Fast die Hälfte bevorzugt die normale Röstung. Der herkömmliche, traditionelle Kaffee ist nach wie vor der beliebteste. So manchem Konsumenten scheint er aber zu bitter zu sein, so dass auf die milde Röstung zurückgegriffen wird. Auffällig ist auch, dass weder entkoffeinierter noch biologisch angebauter Kaffee oft getrunken werden. Und dass obwohl Bio nach wie vor voll im Trend liegt.

Beim Betrachten wird aber vor allem eines klar, Kaffee ist heutzutage eigentlich nicht mehr wegzudenken. Denn wir trinken sehr viel Kaffee! Schauen wir uns mal wo Kaffee am häufigsten wie zubereitet wird:

Welches Bundesland benutzt welche Kaffeemaschine?

Kaffee aus dem Vollautomaten

 

Kaffee aus der Filtermaschine

 

Kaffee aus der Kapselmaschine

 

Cappuccino

Verschiedene Kaffeemaschinen, verschiedene Geschmäcker. Und wer hätte es gedacht – in jedem Bundesland schaut es anders aus. Während im Süden der Vollautomat im Trend liegt, bevorzugt der Norden seine Filtermaschine. Mittel- und Westdeutschland dagegen greifen eher zur Kapselmaschine. Cappuccino wird überall gerne getrunken.

Übrigens, falls du noch unschlüssig bist welche Kaffeemaschine für dich die richtige ist, in den Artikeln „Neue Kaffeemaschine aber welche“ und „Neue Kaffeemaschine aber welche? Teil 2“ werden die verschiedenen Varianten näher erläutert.

Cremig zur Pause oder Schwarz als Einstieg in den Tag?

Wie der Kaffee hergestellt wird wäre also geklärt, aber was kommt noch hinein und wann trinken wir ihn eigentlich am liebsten?

Es soll also ein Kaffee, bestehend aus Bohnen mit normaler Röstung, verarbeitet von einer Filtermaschine, vollendet mit einem Schuss Vollmilch, getrunken bei einer wohlverdienten Pause sein. Natürlich, dass sagt nur der Durschnitt, denn jeder trink seinen Kaffee individuell und dass ist auch gut so. Mit Vollmilch und während der Pause, oder doch lieber mit Zucker beim Aufstehen, völlig egal wie, unser brauner Wachmacher ist das Kultgetränk und bleibt unverzichtbar.

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