Autor: Ken

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Vom Samen über die Bohne bis hin zum Kaffee

Über 150 Liter trinkt im Durchschnitt jeder Deutsche im Jahr, dabei werden Unmengen von Kaffee jeglicher Art und Weise verbraucht. Doch was nur die wenigsten wissen ist wie viel Arbeit und Zeit jede einzelne Kaffeebohne in Anspruch nimmt. Wir möchten es ihnen Zeigen und nehmen sie mit auf eine Reise von einem winzigen Samen bis hin zu unserem morgendlichem Gehilfe,...

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Der Ursprung des Kaffees

Milchkaffe, Eiskaffee, italienischer Espresso, Irish Coffee oder auch nordamerikanischer Black Eye, überall auf der Welt gibt es Kaffee in den abgedrehtesten und unterschiedlichsten Variationen. Und doch stammen sie alle von herkömmlichem Kaffee ab. Aber wer entdeckte die Kaffeebohne und wer kam auf die Idee aus ihr Kaffee zu machen? In der Region Kaffa, im Südwesten Äthiopiens, wurde der Kaffee zum...

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Fussball, Samba und Bohnen

Fußball und Samba – wer denkt da nicht sofort an Brasilien. Aber etwas fehlt da noch, denn Brasilien ist der Kaffeegigant schlechthin. Es stellte allein im Jahre 2010-2012 sage und schreibe 6000 Tonnen Kaffeebohnen her. Vietnam ist der zweitgrößte Kaffeeproduzent und stellt trotzdem nur 40% der Menge Brasiliens her. Das bekräftigt die Tatsache, dass Brasilien übermächtig in Sachen Kaffeeherstellung ist....