Entgegen ihrem Namen lassen sich Thekendisplays auch hervorragend im Regal platzieren um dort das jeweilige Produkt in den Fokus zu rücken. Zwar wird der Kassenbereich vom Kunden am stärksten frequentiert und die spontansten Kaufentscheidungen werden hier getroffen, jedoch kann ein Display im Regal die Verbindung und auch die Trennung zwischen zwei Produkten sein.

Zweitplatzierungen, zu denen auch die Thekendisplays gehören, dienen dazu ein Produkt hervorzuheben und dessen Absatz zu erhöhen. Oft werden hierfür Produkte ausgewählt welche neu in den Markt eingeführt werden oder sich bereits als Topseller etabliert haben. Bei beiden ist die Wahrscheinlichkeit für einen Impulskauf am höchsten. Folgende Zonen eigenen sich hierfür am besten:

• Generell stark frequentierte Bereiche
• Der Kassenbereich
• Direkt im Regal als Cross-Selling-Produkt mit anderen relevanten Produkten

Viele Kaufentscheidungen werden nach wie vor direkt vor Ort getroffen. Zweitplatzierungen sollen die Entscheidung des Käufers eben dort beeinflussen und durch ein ansprechendes Sonderangebot oder eine interessante Neuheit einen ungeplanten Kauf generieren. Gleichzeitig haben sie den Vorteil im Verkaufsraum neue visuelle Akzente zu setzen und den Kunden immer etwas Neues entdecken zu lassen. Der Einkauf bleibt abwechslungsreich, die Kundschaft darauf fokussiert auch neue Produkte wahrzunehmen und die allgemeine Verweildauer erhöht sich. Wie wir alle wissen wirkt sich eine erhöhte Verweildauer immer positiv auf die Absätze aus.

Solche Thekendisplays hat ceragol ultra bereits seit Jahren erfolgreich im Sortiment. Sie sind sowohl für den Premium Entkalker, als auch für den Bildschirmreiniger erhältlich. Um der wachsenden Produktpalette gerecht zu werden, wurde jetzt ein brandneues Thekendisplay entwickelt. Durch seine Kompaktheit lässt es sich an beinahe jedem beliebigen Ort aufstellen. Sei es an der Kasse oder auch direkt bei den relevanten Produkten wie Vollautomaten und Siebträger. Denn eines haben alle auch noch so hochwertigen Geräte im Kaffeebereich gemeinsam, sie müssen entsprechend gereinigt und gewartet werden um langfristig einwandfrei, hygienisch zu funktionieren. Nur so kann ein geschmacklich optimales Produkt gebrüht werden. Das Display ist ein echter Blickfang und ruft dieses wichtige Thema den Kunden immer wieder ins Gedächtnis.

So individuell wie die Platzierung, sind auch die Bestückungsmöglichkeiten. Zum Start wird es vier kompatible Produkte geben, in Zukunft sollen sich aber noch weitere hinzugesellen. Es ist sortenrein oder auch mit zwei verschiedenen Produkten erhältlich. Sind die Produkte verkauft lässt es sich beliebig neu bestücken, je nachdem was gerade nachgefragt wird. Beim Kauf der für die Erstbestückung notwendigen Produkte gibt es das Thekendisplay übrigens gratis dazu.

Folgende vier Produkte sind aktuell mit dem Thekendisplay kompatibel:

Premium Entkalker Tabs

Die ceragol ultra Premium Entkalker Tabs wurden auf Basis des flüssigen Premium Entkalkers entwickelt und stehen diesem in ihrer Wirkung in nichts nach. Die Geräte werden nachhaltig und schonend entkalkt. Zur Kalklösung wird  Amidosulfonsäure verwendet. Nach aktuellem Stand der beste und effizienteste Wirkstoff. Den Tabs sind zusätzlich 6 hochwirksame Additive zugesetzt. Sie schützen die Metallteile vor Korrosion und haben eine schützende Wirkung für die Kunststoffteile. Daher ist auch eine Heißentkalkung ohne Probleme möglich. Die Tabs lassen sich in lauwarmem Wasser einfach auflösen, dann kann das Gemisch wie gewohnt verwendet werden.

Premium Reinigungstabletten

Durch die spezielle Reinigungsformel werden Kaffeefett- und Kaffeeölrückstände effektiv und rückstandslos entfernt. Man erhält wieder den puren Kaffeegeschmack, da die geschmacksbeeinträchtigenden Bitterstoffe mit entfernt werden.

Mit der Zeit legen sich die ätherischen Öle des Kaffee wie ein sanfter Film über die kleinen  Siebe in der Maschine und verstopfen diese nach und nach. Sie sind nicht wasserlöslich, daher ist eine Reinigung mit einem Spezialmittel unerlässlich. Die ceragol ultra Premium Reinigungstabletten lösen sie und verhindern, dass es zu ungewollten Überdrücken in der Maschine kommt.

Mahlwerksreiniger

Der patentierte ceragol ultra Mahlwerksreiniger bietet Reinigung für Mühlen aller Art. Die Kombination aus Kaffeebohnen als natürlichem Trägermaterial und hocheffizienter Reinigungsformel entfernt Verunreinigung rückstandslos. Speziell Kaffeefette und -öle, verantwortlich für bitteren Beigeschmack, werden komplett entfernt. Der Mahlwerksreiniger erspart viel Arbeit. Für eine gründliche, vollständige Reinigung ist normalerweise ein vollständiges Zerlegen des Mahlwerks notwendig.

Als Trägermaterial werden geröstete Kaffeebohnen verwendet. Sie enthalten keinerlei unverträgliche Stoffe und sind vollständig biologisch abbaubar. Form und Konsistenz sorgen für eine optimale Verteilung und verhindern ein Verstopfen des Mahlwerks. Abnutzung und daraus resultierende verkürzte Lebensdauer spielen keine Rolle, da die Mühlen sowieso speziell auf Kaffeebohnen ausgelegt sind. Das Ergebnis ist eine effiziente, schonende Reinigung und dauerhaft optimale Kaffeequalität.

smartClean Microfasertuch

Hergestellt aus extra schonendem Mikrofaser-Gewebe reinigt das Glanztuch alle empfindlichen Oberflächen – streifenfrei. Besonders effektiv ist es wenn es um Fingerabdrücke und Wasserflecken geht.

Die ceragol ultra smartClean Microfasertücher haben gegenüber normalen Haushaltstüchern einige Vorteile:

• trotz der weichen Struktur enorm formbeständig
• gegen Fusseln nahezu resistent
• sehr hohe Scheuerfestigkeit
• hoher Reinigungsfaktor
• ziehen im trockenen Zustand Schmutz- und Staubpartikel wie ein Magnet an
• hohe Saugkraft

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Wer trinkt wie viel Kaffee?

Betrachten wir die Weltkarte und orientieren uns an den unterschiedlichen Grüntönen so lässt sich erkennen welche Länder mehr und welche weniger Kaffee konsumieren. Auffällig ist, dass in gesamten skandinavischen Bereich ein sehr dunkles grün vorzufinden ist. Und der Schein trügt nicht, Norwegen ist vor Schweden und Finnland Weltmeister im Kaffeetrinken. Und das mit beeindruckenden 12,2 kg Kaffee pro Kopf in einem Jahr. Der asiatische Raum hingegen bildet das genaue Gegenteil. In Indien wird mit 100 g Kaffee pro Kopf in einem Jahr so wenig Kaffee getrunken wie nirgendwo anders. Dortzulande fährt man eher auf Süßes wie den berühmten Lassi ab oder trinkt Chai Tee und Arrak. Mittel- und Westeuropa, genau wie die Vereinigten Staaten, liegen mit 5,5 kg pro Kopf im weltweiten Durchschnitt.

Kaffee – das Getränk unserer Zeit!

Speziell bei der deutschsprachigen Bevölkerung ist Kaffee mehr als nur der Muntermacher am Morgen. Dieses Image hat er schon lange abgelegt. Wie man der zweiten Statistik entnehmen kann ist er nämlich zum meistgetrunkenen Getränk aller Kategorien avanciert. Mit 162 Liter pro Kopf und Jahr macht er mittlerweile einen bedeutenden Teil des Gesamtkonsums an Getränken aus.

Doch Kaffee war nicht immer ein Kultgetränk. Als er im 16. Jahrhundert nach Europa kam galt er als extrem teuer und damit als Getränk der Wohlhabenden. Zwischenzeitlich war es sogar verboten. Denn der damalige Herrscher des Osmanischen Reiches sah ihn als eine Art Droge und damit als Gefährdung für sein Land.Weiter Informationen findest du im Artikel Der Urpsrung des Kaffees.

Wie trinken wir unseren Kaffee eigentlich am liebsten? Dazu schauen wir uns folgendes Diagramm an.

Kaffeebohnen als Grundbaustein

Fast die Hälfte bevorzugt die normale Röstung. Der herkömmliche, traditionelle Kaffee ist nach wie vor der beliebteste. So manchem Konsumenten scheint er aber zu bitter zu sein, so dass auf die milde Röstung zurückgegriffen wird. Auffällig ist auch, dass weder entkoffeinierter noch biologisch angebauter Kaffee oft getrunken werden. Und dass obwohl Bio nach wie vor voll im Trend liegt.

Beim Betrachten wird aber vor allem eines klar, Kaffee ist heutzutage eigentlich nicht mehr wegzudenken. Denn wir trinken sehr viel Kaffee! Schauen wir uns mal wo Kaffee am häufigsten wie zubereitet wird:

Welches Bundesland benutzt welche Kaffeemaschine?

Kaffee aus dem Vollautomaten

Kaffee aus der Filtermaschine

Kaffee aus der Kapselmaschine

Cappuccino

Verschiedene Kaffeemaschinen, verschiedene Geschmäcker. Und wer hätte es gedacht – in jedem Bundesland schaut es anders aus. Während im Süden der Vollautomat im Trend liegt, bevorzugt der Norden seine Filtermaschine. Mittel- und Westdeutschland dagegen greifen eher zur Kapselmaschine. Cappuccino wird überall gerne getrunken.

Übrigens, falls du noch unschlüssig bist welche Kaffeemaschine für dich die richtige ist, in den Artikeln “Neue Kaffeemaschine aber welche” und “Neue Kaffeemaschine aber welche? Teil 2” werden die verschiedenen Varianten näher erläutert.

Cremig zur Pause oder Schwarz als Einstieg in den Tag?

Wie der Kaffee hergestellt wird wäre also geklärt, aber was kommt noch hinein und wann trinken wir ihn eigentlich am liebsten?

Es soll also ein Kaffee, bestehend aus Bohnen mit normaler Röstung, verarbeitet von einer Filtermaschine, vollendet mit einem Schuss Vollmilch, getrunken bei einer wohlverdienten Pause sein. Natürlich, dass sagt nur der Durschnitt, denn jeder trink seinen Kaffee individuell und dass ist auch gut so. Mit Vollmilch und während der Pause, oder doch lieber mit Zucker beim Aufstehen, völlig egal wie, unser brauner Wachmacher ist das Kultgetränk und bleibt unverzichtbar.

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Zum einen haben wir „Wusstest du, dass…“. Ein Sammlung von interessanten, lustigen und kuriosen Fakten rund um unser aller Lieblingsgetränk. Wusstest du zum Beispiel welches Land am meisten Kaffee trinkt oder wie groß die größte Kaffeetasse der Welt ist?

Zum anderen findest du unter „Was ist eigentlich…“ Informationen zu den neuesten Kaffeetrends. Du erfährst welche Kaffeekreationen gerade neu auf dem Markt sind und welch faszinierende Vielfalt es weltweit gibt. Es stehen aber nicht nur neue Getränke im Fokus, wir wollen auch erklären was die neuesten Trendbegriffe eigentlich bedeuten. Weisst du zum Beispiel wie sich ein komplett pinkfarbener Kaffee nennt oder kannst du dir vorstellen wie es aussieht wenn du dein Gesicht auf dem Schaum eines Kaffees wiederfindet?

Ist dein Interesse geweckt? Dann einfach den Links folgen und immer wissen worüber gerade so in der Kaffeeszene geredet wird.

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Kaffee ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Ob nach dem Aufstehen oder mit den Liebsten. Eine gute Tasse Kaffee gehört einfach dazu. Lange Zeit blieb nur den Reichen vorbehalten, was für uns selbstverständlich ist. Erst als der Kaffeeanbau intensiviert wurde und mit den folglich höheren Erträgen wurde Kaffee nach und nach für jeden günstiger. Und dank des weltweiten laufenden Kaffeehandels auch für jeden zugänglich. Dem professionellen Anbau und dem ausgeweiteten Handel von Kaffee ist es zu verdanken, dass Kaffeebohnen heute zu den weltweit wichtigsten Gütern gehört.

Alles begann in Afrika, genauer gesagt in Äthiopien, dem Ursprungsland des Kaffees. Vermutlich gelangte der Kaffee im 14. Jahrhundert von Afrika nach Arabien. Schon bald gedieh ein vielversprechender Handel mit den grünen Bohnen. Die Kunst des Kaffeeanbaus versuchten die Araber geheim zu halten, um die Marktbeherrschende Stellung zu bewahren. Um dies zu ermöglichen, verhinderten sie die Keimung der Samen, indem sie die Bohnen mit heissem Wasser übergossen. Das damalige Kaffee-Handelszentrum war die im heutigen Jemen liegende Hafenstadt Mocha. Die Kaffeebohnen eroberten im 15. Jahrhundert die gesamte arabische Welt und im 16. Jahrhundert schliesslich auch die persischen Safawiden sowie das Osmanische Reich. Die ersten Kaffeehäuser entstanden im Nahen Osten, die ab Mitte des 17. Jahrhunderts auch in vielen europäischen Grossstädten zu finden waren.

Im 17. Jahrhundert blieb der Kaffeeanbau nicht mehr nur den Arabern vorbehalten. In Sri Lanka, Java und anderen Kolonien begannen die Niederländer Kaffee anzupflanzen. Die Portugiesen, Spanier und Franzosen taten es ihnen nach. Die sehr guten klimatischen Bedingungen der europäischen Kolonien boten die besten Voraussetzungen für den Kaffeeanbau. Sogar das Osmanische Reich, welches den europäischen Handel begründet hatte, wurde mit Kaffee beliefert. Kaffee entwickelte sich zu einem internationalen, wirtschaftlichen und bedeutsamen Handelsgut. Plantagenbesitzer und Kaffeehändler freuten sich über hohe Gewinne, Länder und Staaten über zusätzliche Steuer- und Zolleinnahmen.

Im Verlauf des 18. Jahrhunderts wurde auf der ganzen Welt Kaffee angebaut. Die Nachfrage und der Absatzmarkt für Kaffeebohnen waren riesig. Mittlerweile wollte auch Nordamerika in den Genuss von Kaffee kommen. Doch gab es eine Zeit da hatte der Kaffeehandel auch eine dunkle Seite: Afrikaner wurden aus ihrer Heimat entführt und in die Anbauregionen gebracht. Dort mussten sie auf den Plantagen als Sklaven arbeiten. Der Anbau und Kaffeehandel schien ohne Sklaven unmöglich. Es dauerte eine ganze Zeit bis man Sklaverei und Sklavenhandel im Kaffeehandel abschaffen konnte.

Kaffee war und ist heute immer noch ein bedeutender Wirtschafsfaktor. Für so manches Entwicklungsland ist Kaffee nach Erdöl das wichtigste Handels- und Exportgut. Etwa 25 Millionen Menschen arbeiten in der Kaffeeindustrie und so verdienen die meisten Menschen rund um den Globus ihr Geld. Die weltweite Produktion liegt bei circa 133 Millionen Säcken à 60 Kilogramm. Die Kaffeebohnen werden mit dem Schiff in die entsprechenden Zielländer verschickt. In den meisten Hafenstädten und Handelszentren lagern Tonnen von Rohkaffee. Der Handel mit Kaffee verliert jedoch immer mehr an Bedeutung. Kaffee wird seit kurzem zu festen Preisen viele Monate im Voraus gekauft. Diese Form des Kaffeehandels nennt man Warenterminhandel. Die weltweit wichtigsten Börsenstandorte für den Kaffeehandel finden sich in London und New York. Dort werden die bedeutendsten Kaffeesorten, nämlich Arabica und Robusta gehandelt.

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Pflanzen

Wir befinden uns am Äquator, um genauer zu sein in Äthiopien, einer der größten Kaffee Exporteure der Welt. Es ist früh am Morgen und die Arbeiter beginnen mit dem ersten Schritt den fertigen Kaffee herzustellen, das Saatgut wird gepflanzt. Die Kaffeepflanze ist nicht vergleichbar mit etwa einem Löwenzahn, denn sie braucht extrem gute Anbaubedingungen. Zwar wird ein Klima benötigt indem es dauerhaft warm ist, doch wirkt sich hohe Temperaturschwankung sehr negativ auf die Pflanze aus. So hat die Kaffeepflanze eine optimale Temperatur zwischen 13°C und nicht ganz 30°C.

Nach etwa 6 Wochen Wartezeit ist ein winziger Spross zu sehen. Dann, nach 6 Monaten , +- ein paar Wochen, wird sie auf die Plantage gesetzt, dort kann eine Kaffeepflanze bis zu 3 Meter hoch wachsen. Sie erhält nach 3 Jahren ihre perfekte Menge an Früchten und trägt diese bis zu zwei Jahrzehnte aus. Bevor sie altersbedingt ersetzt werden muss.

Ernte

Nun heißt es abwarten bis es von Juli bis September „Erntezeit“ heißt. Dann gibt es zwei Möglichkeiten wie unsere Pflanze geerntet werden kann. Da die Kirschen selbst an einem Ast unterschiedlich schnell reifen kann man zum einen die aufwendigere Variante ziehen, bei der die Pflanze von Hand geerntet wird und zwar im Wochenrhythmus. Oder aber wir streifen die Pflanze an den Ästen entlang ab und ernten alle Kirschen mit einem Zug, dies funktioniert allerdings nur bei resistenten Kaffeearten. Die Vor- und Nachteile liegen auf der Hand, mehr Ernte aber ungleiche Reifegrade auf der einen Seite, und einheitlicher Reifegrad aber sehr aufwändige Ernte auf der anderen Seite. An einem Tag ist die Durschnittsernte der Pflücker 50 bis 100 Kilogramm. Dabei springt gerade mal ein Gewicht von höchstens 20 Kilogramm Kaffeebohnen raus. Betrachtet man ein normalen Kaffeesack, beinhaltet dieser knapp 60 Kilogramm, was wiederrum 3 Tage Arbeit sind.

Aufbereitung

Ein wichtiger Schritt fällt nun an und damit auch wieder eine Entscheidung. Wie möchten wir unsere geerntete Pflanze nun aufbereiten? Wir könnten sie großflächig ausbreiten und die Kirschen bei warmen Temperaturen 3-5 Wochen regelmäßig wenden, um dann mühelos die Pflanze vom Fruchtfleisch zu befreien. Oder aber wir entscheiden uns für einen schnelleren und doch nicht müheloseren Weg.  Mit der Nassaufbereitung, so nennt sie sich, müssen wir direkt nach der Ernte die Kirschen in Wasser reinigen und schwemmen. Durch das maschinelle „entpulpen“ lösen wir das Fruchtfleisch von der Frucht und fermentieren es in Behälter. Anschließend reinigen und trocknen, damit die Arbeit ist vorerst erledigt.

Rösten

Wir kommen langsam an das Ende unserer Reise, doch ein entscheidender Schritt fehlt uns noch. Richtig, das Rösten, dafür müssen wir nicht in Äthiopien bleiben, sondern können uns auf den Heimweg begeben, denn Rösterein gibt es mittlerweile überall auf der Welt. Beim Rösten werden unter bestimmter Hitze die Aromastoffe der Bohne frei und wir können den Kaffe schon ganz nach dem eigenen Geschmack verabreiten. Je nach Temperatur und Dauer nimmt die Bohne eine hellere oder dünklere Farbe an und verändert gleichzeitig den Geschmack. Haben wir uns für eine Richtung entschieden rösten wir den Kaffee bis zu 20 min.

Nach vorrausgesagter langer Arbeit und Zeit haben wir unsere ganz eigene Kaffeeart erschaffen und können nun mit dem Endprodukt, unserer Bohne, den eigenen Kaffee genießen. Kaffe ist alltäglich und doch darf man nie vergessen wie viel Arbeit dahinter steckt und vielleicht kann man den Kaffee dann sogar noch mehr genießen.

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In der Region Kaffa, im Südwesten Äthiopiens, wurde der Kaffee zum ersten Mal erwähnt. Bereits 900 n.Chr. sprach man von getrockneten Kirschen die ähnlich wie Tee zubereitet wurden.

Die Legende des Hirten

Doch es gibt auch andere Möglichkeiten wie die Kaffebohne entdeckt wurde. Wir begeben uns ins Zeitalter der frühen Neuzeit, um genau zu sein ins Jahr 1671. In diesem Jahr entstand eine Legende, welche den Ursprung der Entdeckung der Kaffebohne aufklären soll. Antonius Faustus Naironus (1636-1707) hieß der Schriftsteller, der über einen Hirten in der Provinz Kaffa schrieb. Dieser beobachtete eine seiner Ziegen, wie sie nach dem Verzehr einer roten Frucht mit weißer Blüte völlig aufgedreht, bis tief in die Nacht herumhüpfte und ihn selbst, genauso wie die anderen Hirten fast um den Verstand brachte. Ein Mönch hörte von dem Vorfall und nahm die Frucht genauer unter die Lupe. Nach genauerer Nachforschung fanden die Mönche heraus, dass die Frucht, in einem Aufguss, als Wachhalter hilft und die Mönche fortan länger und intensiver beten können. Allerdings ist dies nicht die einzige Variante der Legende, andere Quellen besagen, dass der Hirte die Frucht nach einer Kostprobe im rohen Zustand ins Feuer spuckte und die dadurch entstandenen Düfte zur Idee des Röstens führten.

Die Reise der Bohne nach Europa

Auch über die Frage wie der Kaffee anschließend zu uns nach Europa kam, gibt es unterschiedliche Erklärungen. Während die einen meinen, er wurde von Reisenden als Mitbringsel oder Erinnerungen verschleppt, wird auch darüber diskutiertvermutet, dass Sklavenhändler die Bohne mit nach Arabien gebracht haben.

Klar ist allerdings, dass die Bohne sich zuerst im Osmanischen Reich verbreitete.  So entstand das erste Kaffeehaus in Istanbul und nach nicht allzu langer Zeit erarbeitete sich Arabien eine Monopolrolle in Sachen Kaffeeanbau.

Das heranwachsen des Kaffees im heutigen Arabien erlitt allerdings einen Dämpfer unter dem Herrscher Murad IV. Nachdem seine Vorgänger den Kaffee zwar verboten hatte, das Verbot aber nicht wirklich kontrollierten, beschloss er nun, alle Kaffehäuser zu zerstören und dessen Besitzer und Kunden zu verfolgen. Erst im Jahre 1839 wurde das Getränk wieder anerkannt. Langsam aber sicher verbreitete sich der Kaffee in Europa. Unter anderem fand man Kaffeehäuser zuerst in Italien dann über Spanien in Frankreich bis hin nach Deutschland.

Nicht in Vergessenheit geraten darf der Augsburger Arzt Leonhard Rauwolf. Er berichtete bereits 1582 über die Frucht, die er schon 1573 gefunden hatte, allerdings noch ohne großen Verwendungszweck.

Mittlerweile ist der Kaffee wichtiger Bestandteil unserer Gesellschaft und selbst nach dieser langen Reise durch Zeit und Welt, verlor er, zumindest für die meisten Menschen, nie den Zweck als Fit oder Wachmacher.

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Der beliebteste Kaffee in Deutschland ist der Filterkaffee, jedoch kennen wir hier nur die Klassiker und keine oder wenige Kaffeespezialitäten von den anderen Ländern.

Hier eine Listen wie der Kaffee in anderen Ländern getrunken wird.

Vietnam

In Vietnam trinkt man den sogenannten „Egg Coffee“ (Eier Kaffee). Er wird mit Eigelb, Kondensmilch, Zucker und Kaffee serviert und ist schon fast ein kleines Dessert. Der Geschmack des Kaffees erinnert einem an ein Tiramisu.

Marokko

In Marokko mag man den Kaffee etwas Würziger. Es werden verschiedene Gewürze, Sesamsamen, schwarzer Pfeffer und Muskat mit den Kaffeebohnen gemahlen und dann daraus den Kaffee gepresst.

Argentinien

Aufgeschäumte Milch mit einem kleinen Tropfen Kaffee, das könnte man schon fast nicht mehr als Kaffee bezeichnen, jedoch trinken die Argentinier ihn so am liebsten. Der Kaffe wird „Cafe lágrima“ genannt. Übersetzt heisst das „Tränen Kaffee“. Der Kaffee trägt diesen Namen, da er nur einen kleinen Tropfen Kaffee enthält.

Spanien

Die Spanier mögen es gerne süss, darum mischen sie in ihren Kaffee Kondensmilch mit normaler Milch. Dies wird dann „Cortado leche y leche“ genannt, was so viel heisst wie „Kaffee Milch und Milch“.

Türkei

In der Türkei serviert man den Kaffe in einem kleinen Kännchen das „Ibrik“ genannt wird. In diesem Kännchen ist Zucker mit heissem Wasser und Mokkapulver verrührt. Der Kaffee wird in der Türkei auch „Wein des Islams“ genannt, weil Alkohol verboten ist.

Italien

Die Italiener trinken ihren Espresso gerne mit einer Zitronenscheibe darin, auch der Rand der Tasse wird mit Zitrone eingerieben. Die Säure soll den Geschmack des Kaffees verstärken.

Finnland

In Finnland trinkt man den sogenannten „Juustoleipä“. Der Kaffee wird mit einem Käse serviert, den man auf den Boden der Tasse legt. Der Kaffee wird dann über den Käse gegossen und wenn man ihn ausgetrunken hat, löffelt man den Käse heraus.

Mexiko

In Mexiko wird der Kaffee in einem grossen Topf zubereitet und mit Zimt aufgesüsst, darum nennt man den Kaffee „Cafe de Olla“, was so viel heisst wie „Topf Kaffee“.

Es gibt noch viele andere Arten von Kaffees:

• Ice Coffee
• Katzenkaffee
• Kamelmilch Kaffee
• und viele mehr

Bist du offen für Neues, dann solltest du ab und zu auch mal eine neue Sorten probieren, vielleicht ist auch eine für dich dabei. Denn wie heisst es so schön “Probieren geht über studieren”.

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Nun stellt sich die Frage: Wie soll das beim Abnehmen helfen? Butter und Öle sind eigentlich sehr fettreich, trotzdem sollen sie in dieser Form morgens getrunken beim Abnehmen helfen. Das soll an diesem speziellen Öl liegen, welches im Normalfall aus Kokosöl gewonnen wird.Es besteht aus mittelkettigen Triglyceriden. Das sind Fettsäuren, welche direkt vom Körper umgewandelt werden und diesen gleich mit Energie versorgen. Dadurch wird das Fett nicht eingelagert und es wird ausserdem die Fettverbrennung in Schwung gebracht.

Ernährungsexperten hingegen zweifeln an der Wirkung des Bulletproof Coffees und sind von darauf basierenden Diäten wenig begeistert. Bisher gibt es auch keine wissenschaftliche Studie, welche die Wirkung des Getränks in irgendeiner Art nachweist.

Aber es muss nicht unbedingt der Bulletproof Coffee sein um schlank, fit und munter zu bleiben. Schon ein einfacher Espresso nach den Mahlzeiten reicht völlig aus. Da Koffein den Stoffwechsel anregt, werden aufgenommene Kalorien schneller verbraucht. Der Körper produziert automatisch mehr Wärme und verbraucht dadurch Energie. Der Grundumsatz erhöht sich, sodass der Körper von sich aus mehr Kalorien (circa 50-100 kcal) mehr verbraucht als ohne Kaffee. Kaffee ist ohnehin ein sehr figurfreundliches Getränk. Er besteht zwar zu 30% aus Kohlenhydraten, diese werden jedoch beim Rösten zum Grossteil zerstört. Kaffee enthält von Natur aus nur in geringen Mengen Fett, sodass er hinsichtlich der Nährwerte sehr gut zum Abnehmen geeignet ist.

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Jeder Deutsche trinkt im Jahr knapp 150 Liter Kaffee. Und das ist auch gut so! Kaffee ist nicht wie bisher angenommen schädlich, sondern äussert gesund. Jedoch sollte man den Kaffeekonsum in Grenzen halten, es kann auch zu viel des Guten sein und beispielsweise zu erhöhter Nervosität führen.

Aber es gibt eben auch viele positive Effekte. Leistungssportlern zum Beispiel wird empfohlen einen Espresso vor dem Training zu trinken, davon verspricht man sich eine bessere Ausdauer. Das Koffein vermehrt die Fettsäuren im Blutkreislauf, welche von den Muskeln in Energie umgewandelt werden. Die Atemmuskulatur entspannt sich wodurch sich die Sauerstoffaufnahme verbessert. Das zahlt sich bei Sportarent wie Langstreckenlauf oder Radfahren besonders aus.

Durch seinen hohen Koffeingehalt ist Kaffee nicht nur ein guter Wachmacher, sondern schützt auch vor gewissen Krankheiten wie zum Beispiel Krebs. Die Ursache vieler Gesundheitsbeschwerden sind freie Radikale, sie machen Zellen im Körper funktionsuntüchtig und können so zu Tumoren führen. Dagegen sollen Antioxidantien helfen, welche sich in verschiedenem Gemüse, Beeren, Nüssen und eben auch in Kaffee finden. Es handelt sich dabei um eine chemische Verbindung, welche die eine Reaktion anderer Substanzen verlangsamt oder gänzlich verhindert. Es wird davon ausgegangen, dass 3-5 Tassen Kaffee am Tag einen positiven Effekt haben.

Wie bereits oben erwähnt gibt es auch zu viel des Guten – Wer zu viel Kaffee trinkt, setzt seinen Körper unter Stress und es kann zu Erschöpfung, Angstzuständen, Stimmungsschwankungen, Schlaflosigkeit, Reizbarkeit und Depressionen führen. Wer jetzt auf einen Kaffeeentzug setzt sollte mit starken Kopfschmerzen und hoher Müdigkeit rechnen. Die Ursache dafür ist, dass Koffein die Blutgefässe verengt, was kurzfristig zu einer schnelleren Durchblutung, wie auch zu hohem Blutdruck führt und die Müdigkeit verhindert. Das Problem ist, dass sich das Gehirn an die regelmässige Koffein-Einnahme gewöhnt. Entzieht man dem Körper diese hohe Koffeinzufuhr plötzlich so kann das zu starken Kopfschmerzen, Übelkeit und Müdigkeit führen. Deshalb haben viele Menschen am Wochenende vermehrt Kopfschmerzen.

Man sollte also den Kaffeekonsum in einem normalen Bereich halten, dann hilft er fit und gesund zu bleiben.

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Wir wünschen viel Spass beim Lesen! Sollten wir noch einen Bereich vergessen haben oder Unklarheiten bestehen, dann freuen wir uns natürlich über Kommentare.

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