Markiert: Kaffee

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Kaffeesatz – Zu schade für den Müll

Kaffeesatz als Düngemittel kennt jeder. Aber wusstest du, dass man Kaffeesatz auch ganz anders gebrauchen kann? Immerhin sprechen wir von ungenutzten Rohstoffen und zwar von ca. 8 kg pro Kopf und Jahr. Das sind ungefähr 640’000 Tonnen alleine in Deutschland. Das Einfachste wäre ihn wegzuschmeißen, aber man schmeißt ja schliesslich auch kein Shampoo oder Putzmittel weg wenn man es noch...

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Kaffee in Zahlen

Wir lieben unseren braunen Wachmacher. Das zeigen auch die folgenden Statistiken. Pro Sekunde trinkt die Welt erstaunliche 30.000 Tassen Kaffee. Das sind 912.500.000.000 Kaffees pro Jahr. Damit ist Kaffee ohne Frage das Getränk des hier und jetzt. Doch wie verteilt sich dieser gigantische Konsum eigentlich auf der Welt? Wer trinkt wie viel Kaffee?   Betrachten wir die Weltkarte und orientieren uns...

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Kaffeehandel weltweit

Wie begann eigentlich der Kaffeehandel und wie eroberte Kaffee die ganze Welt? Kaffee ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Ob nach dem Aufstehen oder mit den Liebsten. Eine gute Tasse Kaffee gehört einfach dazu. Lange Zeit blieb nur den Reichen vorbehalten, was für uns selbstverständlich ist. Erst als der Kaffeeanbau intensiviert wurde und mit den folglich höheren Erträgen wurde...

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Vom Samen über die Bohne bis hin zum Kaffee

Über 150 Liter trinkt im Durchschnitt jeder Deutsche im Jahr, dabei werden Unmengen von Kaffee jeglicher Art und Weise verbraucht. Doch was nur die wenigsten wissen ist wie viel Arbeit und Zeit jede einzelne Kaffeebohne in Anspruch nimmt. Wir möchten es ihnen Zeigen und nehmen sie mit auf eine Reise von einem winzigen Samen bis hin zu unserem morgendlichem Gehilfe,...

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Der Ursprung des Kaffees

Milchkaffe, Eiskaffee, italienischer Espresso, Irish Coffee oder auch nordamerikanischer Black Eye, überall auf der Welt gibt es Kaffee in den abgedrehtesten und unterschiedlichsten Variationen. Und doch stammen sie alle von herkömmlichem Kaffee ab. Aber wer entdeckte die Kaffeebohne und wer kam auf die Idee aus ihr Kaffee zu machen? In der Region Kaffa, im Südwesten Äthiopiens, wurde der Kaffee zum...

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Coffee around the world

57.1 % der Deutschen trinken mehrmals am Tag Kaffee, davon finden ihn aber nur 48.7 % genüsslich. Der beliebteste Kaffee in Deutschland ist der Filterkaffee, jedoch kennen wir hier nur die Klassiker und keine oder wenige Kaffeespezialitäten von den anderen Ländern. Hier eine Listen wie der Kaffee in anderen Ländern getrunken wird.   Vietnam In Vietnam trinkt man den sogenannten...

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Kugelsicher – Butter im Kaffee

Ja, richtig gelesen: Butterkaffee, mit diesem Getränk wollen sich Amerikaner schlank, fit und munter halten. Die Butter kommt nicht mehr nur aufs Brot, sondern auch in den Kaffee. Das Getränk nennt sich dann Bulletproof Coffee. Erfunden wurde er von Dave Asprey und steht im Mittelpunkt seiner Diät, welche Ihn rank und schlank machte. Das Getränk besteht aus schwarzem Kaffee, Butter und...

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Kaffee trinken – fit bleiben

Du bist immer müde und unfit? Probier es mal mit einer Tasse Kaffee. Jeder Deutsche trinkt im Jahr knapp 150 Liter Kaffee. Und das ist auch gut so! Kaffee ist nicht wie bisher angenommen schädlich, sondern äussert gesund. Jedoch sollte man den Kaffeekonsum in Grenzen halten, es kann auch zu viel des Guten sein und beispielsweise zu erhöhter Nervosität führen....

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Fussball, Samba und Bohnen

Fußball und Samba – wer denkt da nicht sofort an Brasilien. Aber etwas fehlt da noch, denn Brasilien ist der Kaffeegigant schlechthin. Es stellte allein im Jahre 2010-2012 sage und schreibe 6000 Tonnen Kaffeebohnen her. Vietnam ist der zweitgrößte Kaffeeproduzent und stellt trotzdem nur 40% der Menge Brasiliens her. Das bekräftigt die Tatsache, dass Brasilien übermächtig in Sachen Kaffeeherstellung ist....

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Vom Magen bis in die Tasse

Man kann es sich kaum vorstellen, eine der teuersten Kaffeebohnen der Welt soll direkt aus dem Hintertürchen von Dickhäutern kommen? Ja richtig gehört, Kaffee – ausgeschieden von einem Tier, genauer gesagt vom Elefanten. Diese Kaffeesorte nennt sich “Black Ivory“ – schwarzes Elfenbein, ihr Ursprung liegt im Norden Thailands. Die Grundlage bildet die Sorte Thai Arabica, sie gedeiht in einer Region...